＜目次＞
1．12月：冬が始まるよ
2. まつだい棚田バンクのお餅 好評発売中！
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1．12月：冬が始まるよ
皆さんこんにちは。某Ｍ原さんの名曲のような題名からはいりました、 毎度お馴染みの某石塚です。
このコラムを書いている12月6日の農舞台は雨模様。気温も6℃と肌寒く、雨の冷たい季節となってきました。
明日からは最高気温が2℃となり、予報も雪となっています。
今晩から雪が降り、いよいよ冬が始まる感じがしています。いやというよりもうすでに始まっています。笑
そんな寒さに負けない石塚は元気いっぱい年中サンダルで過ごしています。
今年は蛍光カラーの靴下がお気に入り。笑
そんな僕の茶番さておき、現在の星峠の棚田の様子はこんな感じです。
やはり予想通り今年の紅葉の期間は短く、一気に冬の景色となりました。
色づく木々が少なく、例年よりも茶色が強い紅葉の季節となりました。
ただ、イチョウやモミジは鮮やかな葉色を見せてくれています。
秋から冬へと季節が変わり、収穫が終わった棚田バンクでは来季の準備を進めています。
以前からお伝えしていますが僕達の地域では「秋代（あきしろ）」という作業を行います。
平地の田んぼに比べて水持ちの悪い当地域の棚田の圃場。
さらに昨年の干ばつにより地中にヒビが入り、更に水持ちが悪くなってしまいました。その結果、今年の春のように代かきが行えないという深刻な水不足に陥ってしまったわけです。
この水持ちが少しでも良くなるように秋のうちに代掻きをして、地中に入ったヒビを少しでも無くしてあげます。
来年の春の事を考えてすでに作業が進んでいます。
ただ明日から早くも雪予報が、、、
今年の作業は12月6日をもって終了しました。
今年頑張ってくれたトラクターやコンバインも農舞台に帰還してまいりました。
冬のシーズンは頑張ってくれた彼らの整備にあたります。
この時期は田んぼを貸して下さっている地主さんに御礼の年貢を納めるのですが、その際はお酒や、野菜など様々な品を頂きます。
先日は甘味たっぷりの美味しい大根を頂きました。
朝食で大根オンリー汁にして美味しく頂きました。
様々な地主さんとの関わりも、農業の楽しみの一つです。
地主の皆さんは先祖が代々守ってきた田んぼを大事にされていて、「この田んぼはこのような特徴があるからこうした方がいい」「こうゆう管理をして欲しい」など耕作を引退された今でもそれぞれ色々な思いを持っていらっしゃいます。そういったストーリーも田んぼを守りながら僕達が守って行かなければならない物だと感じています。大根を頂きながらしみじみそう感じた朝でした。
これから寒い季節が本格的に始まります。
美味しいお米を沢山食べて、しっかり暖かくして、この冬を乗り越えて行きましょう。
激辛党の僕は激辛ラーメンでこの寒さから逃げてます。笑
石塚の余談多めの今月号でしたが皆様次回もお楽しみに～！
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2. まつだい棚田バンクのお餅 好評発売中！
皆さんこんにちは！FC越後妻有の上村美優です。
棚田バンクが耕作した「こがねもち」を使用したお餅の販売を開始しました！
プレーンとヨモギの2種類をご用意しております。
どちらも粘り強く、甘味をしっかりと感じられるお餅です。
毎年お客様から「美味しい😋」とご好評を頂いております。
私のおすすめの食べ方は、お餅に切り込みを入れてから焼き、ぷっくりと膨れ上がったらこしあんをのせて、伸ばしながら頬張ることです。
皆様もお好みの食べ方で棚田バンクの「こがねもち」をご賞味ください。
・プレーン 4個入り 400円
8個入り 790円
・よもぎ 4個入り 430円
8個入り 850円
オンラインショップ「まつだい棚田バンクshop」のほか、まつだい「農舞台」でも販売しております。
ぜひこの機会にお試しください！
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今月もブログをご覧いただきありがとうございました。
（2024.12.10 まつだい棚田バンク事務局）
